Fermentor. Как мы создали лабораторию крафтовых напитков для контрактной пивоварни

Fermentor — это лаборатория крафтовых напитков и направление контрактного производства. Обладая уникальным в России оборудованием для варки партий от 200 литров, Fermentor предлагает клиентам возможность воплощать самые смелые идеи — от тестирования новых рецептур до выпуска экспериментального пива и сидров. Бренд открыт для партнеров и экспериментаторов-любителей, предлагая не только производственные мощности, но и вовлекающий опыт.

Контрактное производство требовало ребрендинга. Существующее название не отражало сути, путало партнеров, а позиционирование площадки было размытым. При этом у направления были уникальные конкурентные преимущества: возможность производства малых экспериментальных партий, самое чистое и технологичное производство в регионе, расположение в центре города и универсальное оборудование.

Клиенту был необходим сильный, технологичный и при этом креативный бренд, который станет производственным хабом и будет привлекать как серьезных бизнес-партнеров, так и вдохновлять любителей.

Мы провели глубокий анализ рынка, внутренних процессов компании и серию интервью с дистрибьюторами, партнерами и целевой аудиторией.

Аудит выявил ключевые проблемы и возможности:

— Двойная аудитория: Были четко определены два сегмента с разной мотивацией, но общим запросом на реализацию идеи.

B2B: Перспективные пивовары-предприниматели. Их ключевой инсайт: «У меня есть большая идея и видение, пусть мне помогут с рутиной». Они ценят признание, гибкость и скорость.

Креативные любители и экспериментаторы. Ищут уникальный опыт, возможность самовыражения и «вау-эффект» от создания собственного напитка. Их инсайт: «Хочу прикоснуться к магии создания напитка и получить уникальный продукт, которого нет ни у кого».

— Исследование рынка подтвердило, что текущее предложение не полностью покрывает запросы на гибкость и инновации. Это открывало возможность занять позицию высокотехнологичной «лаборатории» — партнера для создания напитков нового поколения, в противовес классическим «винокурням» и «пивоварням».

На основе данных аудита была сформулирована бренд-стратегия, направленная на отстройку от конкурентов и точное попадание в запросы аудитории.

Fermentor — «Лаборатория крафтовых напитков». Это определение подчеркивает технологичность, научный подход, безупречную чистоту и одновременно — творческую, экспериментальную суть. Оно отстраивает бренд от стандартных «контрактных пивоварен» и «винокурень».

Fermentor был определен как ключевой производственный хаб и бренд-исполнитель. Он отвечает за физическое воплощение идей, рожденных в рамках акселератора.

«Ваши идеи. Наши возможности». Слоган лаконично доносит суть партнерской модели: клиент приходит с креативом, а Fermentor обеспечивает технологическую и экспертную поддержку высшего уровня.

Fermentor (от англ. ferment — брожение, и mentor — наставник). Название идеально отражает суть: бренд является проводником и экспертом в процессе превращения идеи в готовый продукт через процесс брожения. Оно технологичное, запоминающееся и свободно от негативных коннотаций.

На основе стратегии мы построили бренд на сочетании технологичной строгости, научной эстетики и индустриальных отсылок.

Визуальная концепция вдохновлена образами современной лаборатории и высокотехнологичного производства:
— Логотип разделен на две смысловые части: «Fer» набрано изящной антиквой, символизирующей творческое начало и идею клиента. «Mentor» выполнен строгим геометрическим гротеском, олицетворяющим технологичность, точность и экспертизу бренда.
— Ключевой графический элемент — монограмма «Fm», стилизованная под обозначение химического элемента или формулу. Она отсылает к научному подходу и является динамичным, адаптивным знаком бренда.
— Цветовая палитра основана на сочетании хрома, глубокого зеленого, черного и белого. Хромированные поверхности и оттенки передают стерильную чистоту, точность оборудования и высокотехнологичный дух лаборатории.

Стиль выдержан в сдержанной, но контрастной гамме, подчеркивая серьезность платформы. Пластика форм и игра с хромированными текстурами создают визуальный интерес для креативной аудитории.

Система была адаптирована на все ключевые носители — от упаковки и мерча до визиток, этикеток и презентаций.

Мы создали не просто новый бренд, а стратегически важный производственный хаб. Fermentor стал олицетворением технологичного, чистого и открытого к инновациям производства, привлекающего как будущих лидеров рынка, так и увлеченных энтузиастов.

«Fermentor — это воплощение связи между системой и креативом крафтовой культуры. Это лаборатория, где идея клиента встречается с экспертизой и безупречными технологиями, чтобы родился уникальный напиток. Мы создали бренд, который является неотъемлемой частью экосистемы и одновременно имеет яркое самостоятельное лицо».
— Ирина Чтецова, Бренд-директор Brandson (TSN)